- 今天的美国膳食往往距离它所购买的商店的距离超过1,500英里。距离影响成本和新鲜度。
- 食品运输期间排放的温室气体有助于气候变化。购买区域意味着产生的东西是更新的，当它的成长更近，这提高了它的味道和营养价值。
- 因为我们吃的食物很大，批量生产和运输，因此大肠杆菌的起源不能总是有针对性的，以防止人类疾病。长时间的旅行时间增加了细菌生长的可能性。生产季节性和地区的产品意味着，在大多数情况下，它可以在收获的48小时内准备和服务。结果是更健康的社区和客户。
- 你真的想吃一个水果或蔬菜挑选的绿色，卡车达到数千英里并在仓库里成熟吗？我们没有这么认为。
- 购买区域确保南方农场和家族传统的可持续性。